četvrtak, 31. prosinca 2015.

PUNJENE PAPRIKE KOJE MOŽETE I ZAMRZNUTI



Pripremi pristupite smjelo, imajući na umu da paprike vole crvenu papriku u prahu, paradajz i češnjak.

SASTOJCI
8 svježih paprika – srednje veličine
350 g mljevene teletine
350 g mljevene svinjetine
1 žlica nasjeckanog luka
3 češnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina


 

1 žličica Slatke paprike mljevene
½ žličice Crnog papra mljevenog
sol
1 jaje
2 žlice Vegete
100 g riže
4 žlice ulja
400 ml Passate
1 list celera
1-2 žličice Gussnel
300 ml vode


 

PRIPREMA
1. Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.

2. Paprike operite i ocijedite.

3. Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, jaje, 1 žlicu Vegete i rižu. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.

4. Paprike kratko popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte passatu, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.

5. Potkraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.

Posluživanje
Kuhane paprike poslužite uz pire krumpir.

Savjet
Količinu riže možete dodati po želji. Paprike nemojte nadijevati do kraja jer će tijekom kuhanja pucati. Pripremljenoj mješavini mesa prije nadijevanja možete dodati 50-100 ml mineralne vode.

Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Nakon 5. koraka punjene paprike stavite u adekvatne posude s poklopcem za zamrzavanje, ostavite da se ohlade i zamrznite.
Odmrzavanje: Posudu izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak preko noći. Odmrznute paprike prebacite u posudu i dobro prokuhajte kako bi se sredina paprika zagrijala koliko i vanjska površina (preko 80°C).
Trajnost: 90 dana.

Izvor: coolinarika.com

PARFE TORTA OD SIRA I KRUŠAKA



SASTOJCI
tijesto
150 g oštrog brašna
100 g maslaca
1 jušna žlica kiselog vrhnja


 
1/2 kom razmućenog jajeta
2 jušne žlice šećera
1/2 paketa praška za pecivo

krema
350 g svježeg kravljeg sira
6 jušnih žlica šećera
1/2 l vrhnja za šlag
2 paketa svjetle želatine

glazura
100 g 65% čokolade za kuhanje
1 jušna žlica šećera
50g maslaca


 
kompot
6 većih kom krušaka ne prezrelih
2 jušne žlice šećera
malo cimeta
cca 3 dcl vode za kuhanje

PRIPREMA
Kruške oguliti, očistiti od koštica i vlakana , prerezati na četvrtine i skuhati kompot.
Izvaditi kad su polumekane, ocijediti i staviti da se hlade.

Maslac razmrviti sa brašnom, dodati sve ostale sastojke i umjesiti mekše tjesto.Zamotati ga u foliju i staviti u frižider na pola sata.
Podijeliti na dva jednaka djela i razvaljati dva kruga, debljine oko 3-4 milimetra, za kalup 23cm.

Prvi krug normalno ispeći na 175oC cca 10 min.
a drugi, nakon 5 min pečenja izvaditi, narezati kriške i dalje peći, jer poslije će tjesto pucati.

Sir izmiksati sa šećerom, dodati lagano izmiksan šlag i želatinu pripravljenu prema uputstvu na vrećici.Preliti preko krušaka i staviti da se stvrdnjava u frižideru oko 1 sat.

Sada postoje dvije opcije, prva, ako vam je tjesto za vrh,ono koje ste rezali na kriške dobro ispalo i nije se smrvilo, njega pažljivo poslagati na kolač, posipati šećerom u prahu i gotovo.
Ako vam je ruka zadrhtala, pa se jedan komad tjesta slomio, kolač prelite čokoladnom glazurom, jednako je dobro, možda čak i bolje.

Dobro ohladiti i pojesti u društvu drage osobe uz čašu bijelog vina.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

STARI I OPĆEPOZNATI KOLAČ U NAŠIM KRAJEVIMA: LEDENE KOCKE



SASTOJCI
Biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
1/2 praška za pecivo
7 žlica brašna
1,5 dcl mlijeka


 
Fil
7 žumanjaka
7 žlica šećera
4 žlice oštrog brašna
2 vanilin šećera
1/2 l mlijeka
125 gr margarina

šlag


 
PRIPREMA
Bjelanjke umutimo sa šećerom, praškom za pecivo i brašnom.Stavimo peći lagano.
Pečen biskvit prelijemo sa mlijekom i ostavimo da se ohladi.

Umutimo žumanjke, šećer, vanil. šećer  i brašno koje zakuhamo u mlijeku.Ostavimo da se ohladi.
U ohlađen fil dodamo margarin i sve zamutimo.Prelijemo preko biskvita

Gore možete staviti šlag ili tučeno slatko vrhnje.
Rashladiti kolač i rezati na kocke.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

POGAČA "RASCVETANA RUŽA"



SASTOJCI
550-600gr brasno
20gr svezi kvasac ili 7gr suvi kvasac
1 jaje + belanac


 
50ml ulje
2 kasicice secer
2 kasicice soli
200ml mlako mleko
50ml mlake vode
2 kasike kisele pavlake ili jogurt
100gr margarin za premazivanje
zumance,ulje,mleko za premazivanje
susam po volji


 
PRIPREMA
Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo .Pokrijemo krpom i ostavimo da odmara ali samo 10-12min.Izrucimo testo na pobrasnjenu radnu povrsinu i ponovo kratko mesimo ,delimo na 4 jednaka dela,oblikujemo loptice i od svake lopte pomocu oklagije pravimo koricu sa precnikom od oko 23-25cm.Svaku premazemo omeksalim margarinom i redjamo jednu na drugu {cetvrtu ne mazemo} Ja praktikujem ovaj skup malo da pritisnem rukama a zatim pica nozem secem u krug delove koje su mozda zakrivljene a te otpatke mogu vam posluziti za dekoraciju u sredini.

Prebacimo ovaj skup od 4 korica u tepsiju koja treba biti veca {30-35cm} da bi mogli slobodno raditi a ako imate ko da vam pomogne radite na pek papiru na radni sto pa kad je pogaca oblikovana neko vam pomogne da je zajedno sa papirom prebacite u tepsiju -pleh.Prvo nozem belezite{ne secete} pogacu na 8 delova kao burek ovo vam je potrebno da znate gde treba da secete.U svaku obelezanu osminu secemo kako bi formirali jedan krak ,slika govori mnogo vise nego ja,ovo ponavljate sa svakom osminom tako da dobijete zvezdu od 8 krakova NAJVAZNIJE je da je secenje obavljeno do dna kako bi se testo odvojilo na svakom preseku.

Kad smo formirali zvezdu izmedju svakog kraka secemo testo do kraja -podela na 8 delova a zatim svaki deo uhvatimo sa obe ruke i podvijemo oba kraja ispod formirajuci prve latice ruze.Ovo ponavljamo sa svakom osminom i kad nezno formiramo latice vidimo da se sama ruza razlistava.

Kad su latice formirane u unutrasnjost zvezde pravimo rezove od oko 2-3cm a zatim pomocu stapica za raznjice{ ja sam koristila tanju drsku od varjace} pritiskamo testo izmedju rezova kako bi se rezovi otvarali i formiraju se nove latice ruze.Mislim da se lepo vidi na slici.Slobodno pritrisnite drskom i kod prvih latica kako bi se vise razlistale-ruza vam sama pokaze gde treba da pritisnete.Od otpatke mozete a ne mora da formirate dekoraciju za sredinu pogace.

Ostavimo pogacu da raste oko 15min. a zatim premazemo pogacu umucenim zumancetom ,pospemo susam na neke delove i ostavimo da raste jos 10-15min{zavisno od toga koliko je toplo u kuhinji}

Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 25min.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

NABRZAKA NEŠTO OD MAKA



Muž na poslu, djeca na terenu (kod baka). Fali nešto slatko. Mikrovalna, 4 minute i vruć kolač već je na stolu. Naravno nije ništa novo, ali je brzo gotovo.

SASTOJCI
Biskvit
1 šalica (2dcl) brašna
3 žlice šećera



pola praška za pecivo
pola šalice ulja
2 šalice mlijeka
1 šalica maka
1 jaje

Preljev
1 red čokolade
1 žlica ulja
2 do 3 žlice mlijeka



PRIPREMA
Biskvit
Pomiješati suhe sastojke; brašno, pzp, šećer i mak.
Dodati mokre sastojke; mlijeko, ulje i jaje. Sve žlicom dobro promiješati.

Možete ostaviti u istoj posudi ili izliti u namašćenu plastičnu ili keramičku posudu i staviti u mikrovalnu pećnicu. Peći 4 minute na najjačoj temperaturi. Moja mikrovalna je snage 700W.

Preljev
Žlicu ulja ugrijati i dodati red čokolade da se otopi i 2-3 žlice mijeka. Preliti preko vrućeg kolača.
Posluživanje
Dobit ćete 10 ovakvi kolača kao na slici. Dobro je i za nenadane goste.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

Radim na aerodromo u Tivtu. Često sam viđao jedan čudan par, ona bih dolazila iz Beograda on bih...




Radim na aerodromo u Tivtu.



Često sam viđao jedan čudan par, ona bih dolazila iz Beograda on bih ju uvjek čekao sa jednom ružom. Često su plakali, a izgledali sretno, al nema ih više od 6 mjeseci. Živo me zanima što je sa njima.

Radim kao freelance fotograf već nekoliko godina. Imam malo drugačiji pristup fotografisanju od mojih starijih kolega. …




Radim kao freelance fotograf već nekoliko godina. Imam malo drugačiji pristup fotografisanju od mojih starijih kolega.



I jedna mi stvar nikada neće biti jasna kada su u pitanju venčanja – poziranje za fotografije sa milion gostiju gde se mladenci smeše sat vremena dok im se vilica ne ukoči. Ljudi to očekuju. Očekuju da mučiš i njih same i goste, umesto da te puste da hvataš momente. Iskrene osmehe, suze radosnice, zagrljaje, zdravice, poljupce, histeriju! Takve fotke će im značiti za 5 ili 10 godina, a ne one uštogljene fotografije sa svakim gostom ponaosob. I venčavajte se ako se volite, a ne zato što možda morate. To se jako vidi na fotografijama.

Radi stresa, neravoze i sikirancije poslije raskida sa momkom za kojeg sam se previše vezala i...




Radi stresa, neravoze i sikirancije poslije raskida sa momkom za kojeg sam se previše vezala i kojeg sam previše zavolila dobila sam tešku bolst,


 
taj stres i to sve uticalo je grozno na moj organizam, krv se počela gubit, komplikovana situacija skroz, moguće je da sa time živim godinama, da se krv stalno popravlja i slabi, tako u krug, a moguće je da se sve odradi za 24h i da umrem od toga. Doktori kažu da je od jakog stresa. Momka zbog kojeg sam obolila volim i sad, znam da mi je on to sve dao, tu bolest i sve, ali volim ga. Ako već umirem, željela bih te posljedne dan, mjesece ili koliko to trajalo provesti s njim…A on naravno ne zna da sam smrtno bolesa. Nismo uopće u kontaktu. :(

Pozdrav, zivim u inostranstvu, i imam momka koji je iz Bosne, dugo sam trazila takvog momka «...




Pozdrav, zivim u inostranstvu, i imam momka koji je iz Bosne, dugo sam trazila takvog momka, ali problem je u tome sto se ne vidjamo samo par puta godisnje. Ja sam puno ljubomorna i bojim se da ce naci drugu, a tako ga puno volim i jako nam je lijepo u vezi. Ne znam sta da radim, mislite li da takve veze mogu opstati. Unaprijed hvala.

Zagreb torta





Sastojci
biskvitne kore
9 žumanaca
180 g šećera
180 g maslaca
180 g tamne čokolade
200 g prženih mljevenih lješnjaka (pistacija ili badema)
50 g mljevenih keksića (npr. Lotus, medenjaci)
70 ml tamnog ruma
1 žličica praška za pecivo
cimet, vanilija, allspice
9 bjelanaca + malo soli + žličica limunovog soka
preljev za biskvitne kore
300 ml mlijeka
100 ml koktela tamnog ruma i čokoladnog likera
2 žlice Milka Choco Drink
žličica vanilije
krema
600 ml vrhnja za kuhanje
600 ml mlijeka
100 ml baileysa ili čokoladnog likera
150 g tamne čokolade
100 g bijele čokolade
3 kom pudinga (čokolada, lješnjak, rum punč ili nougat premium)
100 g škrobnog brašna / gustina
150 g šećera
125 g maslaca
2 čašice (400 ml) vrhnja za šlag (30% m.m.)
1 paketić želatine
glazura
100 g tamne kuverture
3-4 žlice ulja
po želji bijela kuvertura za šaranje po torti
čokoladni obruč
200 g tamne kuverture



Priprema
1.
Prvo skuhamo kremu : u dijelu mlijeka pjenjačom razraditi šećer, gustin i pudinge. U vrhnju, likeru i ostatku mlijeka rastopiti čokolade, potom zakuhati gustu kremu! Prebaciti u veliku posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i staviti na hlađenje.
2.
Zakuhati sve sastojke za preljev i staviti na hlađenje dok pripremamo biskvite :
3.
Natopiti mljevene keksiće u rumu. Istopiti maslac i čokoladu, mješajući malo prohladiti (minuticu – dvije). Pjenasto istući žumanca sa šećerom i vanilijom, umiješati kuhačom istopljeni maslac sa čokoladom, natopljene keksiće i mljevene lješnjake sa praškom za pecivo i cimetom. Možete dodati i malo allspice mješavine začina (ili začina za medenjake), odlično šmeka u ovoj torti.
4.
Istući čvrst (ali ne krut) snijeg od bjelanaca sa zerom soli, dodati limunov sok i tući dok snijeg ne postane sjajan i gust. Lagano ga umiješati kuhačom u smjesu od žumanaca (prvo olakšamo smjesu sa žlicom – dvije snijega, potom umiješamo ostatak). Razdijeliti u 3 jednake zdjelice. Dno okruglih kalupa za pečenje obložiti pek-papirom (promjera 26cm), pažljivo razmazati smjesu. Peći svaki biskvit u zagrijanoj pećnici na 165*C cca 20 minuta.
5.
Na pladanj postaviti prvi biskvit, lagano ga natopiti. Dok se preljev upija, izmiksati pjenasto maslac i sjediniti ga s čokoladnom kremom. Želatinu pripremljenu po uputstvima s pakiranja otopiti i umiksati u kremu. Istući  slatko vrhnje u šlag, lagano ga kuhačom umiješati u kremu. Odvojiti mali dio za ukrašavanje i premaz uokolo torte, ostatak podijeliti na 3 jednaka dijela.
6.
Filati kore, premazati dio sačuvane kreme uokolo torte i zagladiti špatulicom uronjenom u vrelu vodu. Staviti u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći. Otopiti kuverturu sa uljem za glazuru i preliti preko torte, zagladiti. Ukrasiti ružicama, opet vratiti u hladnjak da očvrsne.
7.
Za čokoladni obruč otopiti kuverturu (na pari) i išarati po dvije trake pek-papira, prethodno izmjerene da odgovaraju dimenzijama torte. Staviti ih u hladnjak da očvrsnu, potom pažljivo prisloniti sredinu trake na tortu i sa obje ruke lagano sljubiti s ivicama torte. Ponoviti sa drugom trakom, spremiti u hladnjak na cca 30 minuta. Maknuti pek-papir i to je to! Uživajte! P.S. – obruč možete napraviti i od bijele kuverture :)
Posluživanje
Nož klizi kroz tortu glatko kao kroz blok maslaca… i to je drugi razlog zašto je toliko volim!
Jedino sam donekle izvorne ostavila kore, krema je moja, isto kao i preljev. Mislim, to se vidi 😀 Krema je totalna ludnica… jedva sam se suzdržavala da je ne smažem kad sam pravila tortu. Izvorni recept možete vidjeti kod naše tatyane (ostavila sam joj nedugo komentar), dok sam sličnu verziju našla u Delicijama uz Jutarnji List, zima 2009/2010. Toplo preporučam sve tri verzije! Prilagodite ih sebi…



www.coolinarika.com

ZA OVIM KROFNAMA SVI SU POLUDJELI MEKANE KAO SPUŽVA




Sastojci
1 kocka kvasca od 40 g.
550 g. brasna
2,5 dl. mlijeka
5 zumanjaka
100 g. secera
na vrh kasikice soli
1 vanilija secer
100 g. maslaca
1 kas. ruma
korica od cijelog limuna
7 dl. ulja



za posip
1 vanilija secer
po potrebi secer u prahu
punjenje po zelji odprilike treba 100 g.

Priprema
1.
Od kockice kvasca, pola kasike brasna, 1 kasikica secera (to odvojimo od onih 100 g. secera) i 1,5 dl. toplog mlijeka (to mlijeko isto odvojimo od onih 2,5 dl), umutiti smjesu, i pustiti na toplom da se kvas digne.
2.
U meduvremenu, u jednu zdijelicu stavimo zumanjke, secer, sol, preostalo mlijeko znaci 1 dl, rum, limunovu koricu, i vanilija secer, dobro promjesamo pjenjacom i stavimo na vatru tek toliko da se ugrije, da bude toplo, ne vruce.
3.
U brasno dodati, nadosli kvasac, ugrijanu smjesu od jaja, i istopljeni topli maslac. Nikako vruc.
Ako mjesate sve to u metalnoj zdijeli, kao ja :) onda na jednoj ringli ugrijete i zdijelu obrnuto, prije nego pocmete sve. Zatim normalno dodajete u toplu zdijelu sve sastojke.
Normalno da moze i u bilo kojoj, ja govorim kako ja :) ako je plasticna ne grijatiii.
4.
Mutiti mikserom sa nastavcima za tijesto.
Sve dok se tijesto ne pocme odvajati od zdijele.
Tijesto je mekano, sada malo samo pobrasniti rub zdijele u kojoj smo miksali i rukom zamjesite u jednu kuglu.
5.
Razvaljati tijesto odmah, ne dize se.
Na 1-1,5 cm debljine.
Praviti oblik krafni casom ili modlicom za krafne.

6.
Tijesto redati na malo pobrasnjenu radnu povrsinu, prekriti toplom krpom.
Pustiti da se dize 30-40 minuta.
Obavezno je da je prostorija u kojoj pripremamo krafne topla.

7.



Zagrijati ulje na najjacu temperaturu.
A zatim smanjiti na malo manje nego upola, kako smo poceli. Sacekati minut-dva pa prziti krafne.
Kod mene je bilo 10 na pocetku a przila sam ih na broj 4.
Paziti samo dok se krafne prze da se ne dodiruju.

8.
Ove krafne przimo onako kako smo ih redali na radnu povrsinu, znaci nema okretanja prvo pa u ulje i ne idu pod poklopac dok se prze.
Cim dobiju dole lijepu boju okrenemo jednom, gotove vadimo na papir, da upije viska ulja, kada se sve isprze, uspricamo sa strane pekmez po zelji ili vanilija kremu ili nutellu :) kako volite.
Posuti odozgo mjesavinom secera u prahu i vanilije secera.

9.
Dobar tek :)
Posluživanje
Recept je iz kuharice TRADICIONALNI HRVATSKI KOLACI.
U orginalnom receptu ide 8 zumanjaka a ja sam smanjila na 5 i taman je :) samo tak.
Meni je izaslo ravno 20 krafni. Ali to sve zavisi od velicine case ili modlice. Moja modlica je sirine 8 cm.

www.coolinarika.com

BANANA TORTA ILI JOŠ BOLJE, SPAS U ZADNJI ČAS




Sastojci
BISKVIT
2 cijela jaja
8 zlica secera
8 zlica mlijeka
8 zlica ulja
4 zlice brasna
4 zlice skrobnog brasna
1 zlica kakao
1/2 praska za pecivo
PRELIV ZA BISKVIT

1 dl mlijeka
3 zlice ruma
FIL
2 pudinga od vanilije
4 zlice secera
7 dl. mlijeka
2,5 dl slatkog vrhnja ( slag )
5 – 6 banana
1 limun sok

Priprema
1.
Jaja i secer izmiksati dok ne postanu pjenasti. Jaja neka budu sobne temperature. Tako dobijete brzo i jako pjenastu smjesu. Dodati ostale sastojke.
2.
Peci u tepsiji ø 26, na 180*c dok se biskvit ne odvoji od ruba tepsije.
3.
Pecen biskvit  kratko ostavite da se ohladi. Premjestiti ga na podlogu na kojoj ce  torta biti servirana. Jos topao biskvit  prelijte sa prokuhanim mlijekom u koje dodate rum.
4.



Od 7 dl mlijeka uzeti par zlica i puding umjesati da ne dobijete glatku masu bez grudvica. Ostatak mlijeka i secer stavite da zakuha i skuhajte puding uz stalno mjesanje dok se ne zgusne. Ostavite  da se ohladi uz povremeno mjesanje, da se ne uhvati kozica gore.   U medju vremenu izmiksajte slatko vrhnje u cvrst slag, pa dodajte skroz  ohladjenom pudingu. Puding prvo dobro izmiksajte da postane gladak, pa tek onda dodajte izmiksan slag.
5.
Banane presijecite po duzini, poprskajte ih limunovim sokom sa svih strana. To ce sprijeciti da banane ne potamne.
6.
Biskvit premazete polovicom fila, poredate banane i premazete ih ostatkom fila.
7.
Torta je dosta blaga sto se tice slatkoce. Ko voli sladje, moze dodati par zlica secera u mlijeko za preliv.
Posluživanje
Naj bolja je kad se dobro rashladi!!! :))



www.coolinarika.com

srijeda, 30. prosinca 2015.

BRZA PIZZA SA HLEBOM GOTOVA ZA 20 MINUTA




Brza Pizza sa hlebom Ovo jelo je brzo, jeftino za brze vecere i ruckove.
Sastojci
od pola do celog hleba, zavisi od velicine pleha
200g sira
2kom. jaja
od pola do jedne solje mleka
200-250g sunke



250g kackavalja
po ukusu kecap
Priprema
Iseci kriske hleba debljine kao za sendvice.Poredjati ih u pleh.Praznine izmedju parcica hleba popuniti komadicima iseckanog hleba tako da se dobije ravna povrsina.
Umutiti 200g belog kravljeg sira sa 2 jajeta i pola-jedna casa mleka.
Tim filom premazati naslagani hleb.
Preko nanesenog fila poredjati sunku kao za pizzu, narendati kackavalj preko sunke i prosarati kecapom.
Peci na 200°C oko 10-15 minuta ili kad kackavalj dobije odgovarajucu boju( pogledaj sliku ).
Posluživanje



Iseci na kocke i posluziti uz pice po izboru.
Napomena: Prilikom redjanja pre kackavalja po ukusu mozete redjati i prsutu ili kobasicu ili nesto po vasem ukusu.Za pecurke nisam sigurna jer se bojim da bi pustile vodu.Prijatno :)
Izvor:  www.coolinarika.com

Od 200 pitanja za ispit ja naučih samo 30 i izađem na ispit čisto da vidim šta i kako ispituje. Kad izvukoh sva 3 pitanja koja znam i dobijem 8.




Od 200 pitanja za ispit ja naučih samo 30 i izađem na ispit čisto da vidim šta i kako ispituje. Kad izvukoh sva 3 pitanja koja znam i dobijem 8. Iznenadih se! Nikad mi se u životu tako nešto nije desilo. Uvek je trebalo da naučim sve pa da položim. Sada, 3 dana nakon ispita osećam neku prazninu, kao da sam nešto zgrešio. Dođe mi da odem kod prof. i kažem mu da ja to ne zaslužujem jer ne znam ostalih 170 pitanja.

Znači zaljubio sam se u curu koja je već u vezi s nekim nadrkanim likom koji misli da je faca..




Znači zaljubio sam se u curu koja je već u vezi s nekim nadrkanim likom koji misli da je faca…Ajd sve to ok, ne bih da ih rastavim nikako, da ne bi poslije bilo problema. A ja je već toliko volim :( Stalno se dopisujemo, razgovaramo, visimo po čitavu noć jedno s drugim… Još kad se zezamo pa mi ona priča šta sve oni rade dok su zajedno, kako im je u vezi, meni se čitav svijet sruši, a ja ne znam kako da joj sve to kažem i da li uopšte da joj kažem. Ako neko ima sličan problem ili neki pametan savjet, neka kaže, zahvalan sam na svakoj vrsti pomoći … :(

Dopisivali smo se oko mjesec dana i napokon odlucili da se i zvanicno upoznamo. Nikad se prije...




Dopisivali smo se oko mjesec dana i napokon odlucili da se i zvanicno upoznamo. Nikad se prije nismo vidjeli uzivo. I tako, proveli smo zajedno 2 sata, meni je bilo jako lijepo, iako fizicki nije nesto meni se jako dopao i htjela sam da mu pokazem da mi nije bitno uopste kako izgleda jer je nesto drugo prevagnulo. A znate sta sam dobila? Njegovo ignorisanje posle tog sastanka, jer nisam narocito lijepa niti zgodna. Ne mozete da zamislite kako je…

Živim u složnom braku i imam dve kćerke.Tačnije,jedna je moja a druga je devojčica koju smo usvojili iz doma kada je imala samo 3 meseca





Živim u složnom braku i imam dve kćerke.Tačnije,jedna je moja a druga je devojčica koju smo usvojili iz doma kada je imala samo 3 meseca.Nju su biološki roditelji ostavili i nikada se verovatno neće vratiti po nju.Ne poznajem ih,ali radnica iz doma mi je rekla da su otišli u inostranstvo i da svako ima novu porodicu.Uzeli smo je jer mi je bilo žao da odrasta bez ljubavi i naša ćerkica koja je tada imala 5 godina je tražila batu ili seku.Danas,ni jedna ni druga ne znaju da ustvari nisu sestre jer ne znam na koji način to da im saopštim.Plašim se da ne povredim njihova osećanja.Planiram da im kažem na 18. rodjendan mladje devojčice.Inače,volim ih podjednako i nikada ih nisam odvajala ni u čemu.

Baba moje devojke je videla u špajzu (ostavi) miša. A ona ne želi da mačka ulazi u kuću jer je alergična



Baba moje devojke je videla u špajzu (ostavi) miša. A ona ne želi da mačka ulazi u kuću jer je alergična. I zato nas dvoje sedimo već dva sata na gajbicama, jedemo kisele krastavcice, ajvar, karfiol i čekamo da miš upadne u zamku. Romantika.

KONOBAR SAM U JEDNOM KAFIĆU U CENTRU BEOGRADA. SINOĆ SU DOŠLE DVE DEVOJKE OTPRILIKE 13-15 GODINA...




Konobar sam u jednom kafiću u centru Beograda. Sinoć su došle dve devojke otprilike 13-15 godina i popile su piće.


  Posle toga došle da plate, jedna je platila, druga je rekla da je izgubila novac i pitala me je da ode do kuće da uzme novac. Normlano nisam pravio probleme. Ko bi išao do kuće i vraćao se u centar da plati kafu od 120din?


  Ali posle 15 min video sam kako trče prema kafiću i u žurbi ona mi daje 500din. Koliko sam bio srećan jer takva deca postoje, nisam joj naplatio :)

POSNA SLANA TORTA



Neobična, malo više zahtevna, ali vredi... Gosti će ove sezone pamtiti samo vašu slavu!
Sastojci
Korice
800-900g brašna tip 400
2kk soli
1 kesica praška za pecivo
4 šoljice ulja
1/2 flaše piva (250ml)

 
100g pečenog susama

Fil I (crveni fil)
1 manji struk praziluka
1 konzerva tunjevine u salamuri
1/2 tegle šampinjona
100g maslinki
1/2 SK senfa
2 SK ajvara
so, biber, posni majonez po ukusu

Fil II (svetli fil)
450g kukuruza šećerca (obariti)
250g posnog kačkavalja (
2 konzerve tunjevine u salamuri
5-6 SK posnog majoneza (ili više, po ukusu)
so, biber po ukusu

Fil III (zeleni fil)
250g barene šargarepe
1/2 tegle kiselih krastavčića
1/2 manje konzerve graška
1/2 tegle šampinjona
šaka spanaća (barenog)
posni majonez po ukusu
so, biber po ukusu

 
I još...
1 margarin
posni majonez po potrebi
Napomena:
Tegle su od 720g
Konzerve tunjevine od 180g
šoljica (od kafe) ulja
SK supena kašika

Priprema
1.
Korice ispeći dan ranije, na ovom plehu, 30x22cm. Napravite 6-8 korica (preporučujem da tortu pravite sa tri korice jer je sa četiri previsoka, pa se teže seče). Rastanjite testo, prenesite na pleh i odsecite višak, korice ne treba da budu pretanke. Peći ih na 180C, treba da budu bledo-žute (kao vanilice).
Do filovanja čuvajte u zvonu za tortu ili kesi. Lomljive su, pa pazite!
2.
Od ove mere ispadnu dve torte, verujte da nije previše!
Ako želite tortu sa  3 korice, od ostatka testa napravite korpice, pa punite salatama!
3.
Sastojke za filove prvo iseckajte, potom štapastim mikserom ili u blenderu usitnite. Na kraju dodajte po 1/3 umućenog margarina, i posnog majoneza po potrebi.
4.
Filuje se sledećim redom: korica-fil I-korica-fil II-korica. Stavite težu knjigu odozgo da se svi slojevi spoje. Narednog dana premažite sa filom III, odozgo ukrasite rendanim posnim kačkavaljem.
Možete da filujete i drugačijim redom, po želji, kao ja ovoga puta!
Možete odmah da stavite fil III pa četvrtu koricu, ako želite da vam torta bude viša, pa narednog dana premažite posnim majonezom i pospete rendanim posnim kačkavaljem.

Ukoliko želite da vam fil III bude zeleniji, dodajte šaku spanaća (prethodno obarenog).
1.
Ukoliko vam je pravljenje korica zahtevno i komplikovano, možete da koristite korice za rozen-tortu (ima ih u velikim marketima ili rinfuzima), a u fil II dodate mleveni, pečeni susam.
2.
Možete da duplirate sastojke za filove, polovinu izmiksajte, a drugu polovinu servirajte kao salatu!
Posluživanje
Secite na štangle.

http://www.coolinarika.com/

ZELENI ROLAT



Na pocetku svecanog rucka, ili za posebne prigode, ovaj zanimljivi rolat bice odlican hors-d`oeuvre.
Sastojci
Za rolat
500 g spanaca/spinata
100 g margarina
80 g brasna
4 dl mleka
1 ravna kasicica soli
malo bibera/papra
5 jaja

Nadev
300 g punomasnog sira
300 g praske sunke
2 dl kiselog vrhnja

 
2 kisela krastvacica
malo kuvane sargarepe

Za premazivanje i dekoraciju
200 g majoneza
naribani kackavalj
cvetovi od sargarepe
francuski persun

Priprema
1.
Spanac oprati i kratko blansirati u kipucoj vodi. Ocediti i sitno naseckati.
2.

 
Na otopljenom margarinu, proprziti brasno, dodati spanac, posoliti i sipati hladno mleko uz neprestano mesanje.
3.
Kuvati krem dok se ne zgusne, a zatim ohladiti.
4.
U ohladjenu smesu sa spanacem dodati zumanca i penu od 5 belanaca.
5.
Pazljivo izmesati, sipati u pleh od pecnice oblozen masnim papirom.
6.
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C, oko 30 minuta.
7.
Pecenu koru staviti preko vlazne kuhinjske krpe i zaviti kao rolat.
8.
Kad se kora ohladi, premazati pripremljenim filom.
9.
Za fil izmesati sir, sitno seckanu sunku i krastavcice, dodati kiselo vrhnje i po zelji malo seckane kuvane sargarepice.
10.
Gotov rolat premazati majonezom, odgore narendati kackavalj i sve dekorisati cvetovima kuvane sargarepe i listicima persuna.
Posluživanje
Rashladiti pre posluzenja i seci na snite. Za neke svecanije prilike posluziti uz slane korpice napunjene salatom, sirom…bice odlicno hladno predjelo.
Bon appetit!

http://www.coolinarika.com/

FIGARO! IZVRSNE SU…



Figaro, štaverka, štolverica… postoji više naziva za ove fine i ukusne štangice. No, kako god ih mi zvali, ako volimo karamel i hrskave orahe, svi ćemo se složiti u jednom…
30 dkg grubo sjeckanih oraha
3 jaja
30 dkg šećera
25 dkg margarina
Karamel
30 dkg šećera
Podloga
2 manje oblatne

Priprema
1.


Za filu u posudi dobro izmješajte jaja sa šećerom i margarinom, dodajte nasjeckane orahe i stavite kuhati na laganu vatru štednjaka (uz neprestano miješanje) sve dok se ne zgusne.
2.
Istovremeno u dubljoj tavi, također na laganoj vatri, otopite šećer u karamel (pazite da vam ne izgori).
3.


I fila, i karamel trebali bi biti gotovi otprilike u isto vrijeme.
4.
Filu maknite s vatre, te joj umiješajte otopljeni karamel.
5.
Smjesu izlijte na oblatnu (na onu stranu gdje su širi kvadratići) i poklopite drugom oblatnom.
6.
Obzirom da se fila ne stvrdnjava odmah, koristim mali bakin trik sa krpom (najbolje su one od damasta jer nemaju dlačice).
7.
Prvo složite suhu krpu, na sredinu položite oblatnu sa širim kvadratićima prema gore (krajevi krpe moraju sa svih strana biti duži od oblatne), izlijete smjesu, lagano razmažete, poklopite drugom oblatnom i omotate krpom sa svih strana.
8.
Odozgo stavite uteg, obično stavim drvenu dasku otprilike iste veličine kao oblatne i na to 1 kg šećera ili neku knjigu.
9.
Na taj način ćete postići da se oblatne dobro zalijepe za smjesu i da se ne odvajaju prilikom rezanja.
10.
Ostavite da se ohladi i stvrdne (najbolje preko noći) u nekoj hladnoj prostoriji.
11.
Kad se ohlade pažljivo odstranite krpu (jer se zalijepi), te režite štangice.
Posluživanje
Iako na prvi pogled priprema izgleda jednostavna, vjerujte mi, dosta je komplicirano… Posebnu pažnju trebate obratiti kuhanju file i karamela jer kuhate oboje u isto vrijeme, pažljivo miješajte jer će vam vrlo lako izgoriti.
Ako sve ispadne kako treba, okus je savršen i vrijedan svakog našeg truda.

http://www.coolinarika.com/

LJILJAN TORTA



Torta koju ja i moje cure s posla obožovamo i praviti a i jesti.Ona nam je trenutno favorit pa ću je podijeliti s vama. Vjerujte na riječ......
Sastojci
Prva kora:
5 bjelanjaka
12 žlica šećera
1 žlica octa
1 žlica oštrog brašna
10 dkg kokosa

Druga kora:
5 bjelanjaka
12 žlica šećera
1 žlica octa

 
1 žlica oštrog brašna
10 dkg mljevenih oraha
Treća kora:
5 bjelanjaka
12 žlica šećera
1 žlica octa
2 žlice oštrog brašna
10 dkg otopljene čokolade za kuhanje

Krema I :
1 l mlijeka
10 žlica gustina
20 dkg šećera

Krema II :
15 žumanjaka
10 dkg šećera
25 dkg margarina
12,5 dkg maslaca
Još sastojaka za kremu:
10 dkg kokosa

 
10 dkg mljevenih oraha
10 dkg otopljene čokolade za kuhanje
Ostalo:
1/2 l slatkog vrhnja

Priprema
1.
Bjelanjke istucite u snijeg, dodajte šećer pa još radite
2.
Dodajte ocat, kokos i na kraju lagano umiješajte brašno
3.
Ovako ponovite za još dviije kore samo što ćete umjesto kokosa dodati orahe odnosno čokoladu
4.
Svaku koru pecite na papiru za pečenje na 180C 30 min.
Krema I:
5.
Gustin i šećer izmiješajte sa jednim dijelom mlijeka
6.
Preostalo mlijeko stavite da zakuha, lagano sipajte gornju smjesu i skuhajte
7.
Pustite da se ohladi uz povremeno miješanje
Krema II :
8.
Žumanjke i šećer skuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici
9.
Pustite da se ohladi
10.
Margarin i maslac pjenasto izradite i umiješajte u kremu od žumanjaka
11.
Dvije hladne kreme spojite i dobro pjenasto izradite
12.
Kremu podijelite na tri dijela
13.
U jedan dio stavite stavite kokos, u drugi orahe a u treći otopljenu čokoladu
Slažite ovako:
14.
Kora od kokosa-krema od kokosa * kora od oraha-krema od oraha * kora od čokolade-krema od čokolade
15.
Tortu izvana premažite tučenim slatkim vrhnjem, i širokim nožem koji stalno ispirete pod vodom, zagladite tortu
16.
Kada sa vlažnim nožem zagladite slatko vrhnje, biti će sjajno i neće pucati i nakon dan dva stajanja
Posluživanje
Ovu tortu možete dakako praviti i kao četvrtasti kolač koji režete u kocke.

http://www.coolinarika.com/

KOLAČ TORTA! SOČNO,ČOKOLADNO,KREMASTO



Pravila sam kolač a ispala torta:)))) recept posvećujem veseloj i vrijedoj mami troje dječice…..iskrenoj i dragoj prijateljici…
Sastojci
Biskvit
2 jaja
2 šalice šećera
2 šalice brašna
1 šalica mlijeka
1/3 šalice ulja
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
1 žličica sode bikarbone

 
1/2 šalice vrele vode
5 žlica kakao
oko 1 dcl mlijeka za natapanje biskvita

Krema
7 dcl mlijeka
2 pudinga od vanilije
6 žlica šećera
1 žlica gustina
15 dag margarina
3 dcl slatkog vrhnja
1 vanilin šećer
1 mliječna čokolada
i još
2 dcl slatkog vrhnja

 
Priprema
1.
Biskvit:Umutiti jaja i šećer, dodati ulje i mlijeko, mutiti par minuta.Onda dodati krute sastojke, dobro umutiti a na kraju vrelu vodu.Peći u limu 25×30.
Pečeni i ohlađen kolač prerezati na dva djela i natopiti mlijekom.
2.Krema:puding skuhati zajedno sa gustinom na uobičajeni način.U ohlađeno dodati izrađen margarin i tučeno slatko vrhnje.
3.Kremu podjeliti na dva djela:u jedan dodati istopljenu čokoladu.
4.Slagati:biskvit-žuta krema-biskvit-čokoladna krema-tučeno vrhnje
2.
evo kako je draga Herbaxxx napravila njoj posvećeni kolač
super torte by ankar
Posluživanje
šalica je oko 2 dcl.
ovisno od načina kako se reže,može se poslužiti kao kolač ili torta,jer je prilično visok.

http://www.coolinarika.com/

OVAJ KOLAČ JE TOLIKO DOBAR DA GA SVAKI PUT PRAVIM U DUPLOJ MJERI: LIL-VANILI

lili-vanili

Sastojci
Biskvit
3 bjelanjka
3 jušne žlice šećera
3 jušne žlice brašna
Nadjev od jagoda
1/2 kg očišćenih i izgnječenih jagoda
3-4 žlice šećera (ovisi koliko slatko volite i koliko su jagode slatke)
2 dcl vode ili soka od jagode
2 vrećice preljeva za torte crvenog (ako nemate može i običan)
Krema
1/2 litre mlijeka
3 žumanjka
2 cijela jaja


  1 vrećica vanilin šećera
2 vrhom pune jušne žlice brašna
3 jušne žlice šećera
2 ml (jedna ampulica Dr.Oetkera) arome vanilije
1/2 (125 gr) margarina ili maslaca
Za ukrašavanje
po potrebi slatko vrhnje za šlag
jagode za ukras

Priprema
1.
Bjelanjke mikserom istucite u čvrsti snijeg, dodajte postupno šećer i dobro izradite, a na kraju kuhačom umiješajte brašno.
2.
U namašćen i pobrašnjen pleh veličine 20×30 cm rasporedite smjesu od bjelanjaka i pecite 10-tak minuta u zagrijanoj pećnici na 180 C.
3.
Izvadite iz pećnnice i ohladite.Biskvit ne vadite iz pleha!
4.
Jagode izgnječite (ne mora biti jako sitno), pomiješajte sa šećerom i zatim im dodajte preljev za torte koji ste razmutili u 2 dcl vode. Stavite na vatru dok smjesa ne zakipi. Maknite s vatre, ostavite koju minutu i zatim prelijte preko ohlađenog biskvita.Ostavite da se potpuno stisne i ohladi.


  5.
Jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izradite i zatim dodajte brašno.Smjesu ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne.
6.
Maknite kremu s vatre i umiješajte aromu vanilije. U vruće dodajte izrezani margarin i dobro izradite mikserom.
7.
Ohlađenu kremu premažite preko nadjeva od jagoda i ostavite par sati na hladnom da se dobro ohladi.
8.
Hladno ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i cijelim jagodama.

Prhke kore i fantastična krema za pravi gurmanski trenutak: GABRIELA KOLAČ



Prhke beze kore sa orasima, fantastična kuhana krema, i užitak kakav niste dugo osjetili. Kad ovaj kolač napravite, morat ćete zaključavati frižider!!!
Sastojci:
Za beze kore:
● 5 bjelanjaka
● 250 grama šećera
● 100 grama mljevenih oraha
● 1 žlica krušnih mrvica



  Za kremu:
● 5 žumanjaka
● 150 grama šećera
● 3 žlice brašna
● 250 ml mlijeka
● 1 čajna žlićica ekstrakta vanilije
● 250 grama maslaca ili margarina
● po želji malo ruma

Priprema:
Beze kore:
Pjenasto izmješajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju orahe i krušne mrvice koje umješajte lagano sa žlicom.
U lim za pečenje veličine pećnice stavite pek papir pa na njega rasporedite beze smjesu.
Pecite na 180 °C oko 40 minuta.

Krema:


  Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vaniliju, brašno i mlijeko te stavite kuhati dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte maslac.
Beze koru prepolovite na dva dijela pa jedan stavite u manju tepsiju ili na neku prikladnu podlogu.
Premažite kremom, poklopite drugom korom i dobro ohladite.
Izvor: Coolinarika.com

BOEM TORTA (ORIGINAL RECEPT) SA MJERAMA NA KAŠIKE! RECEPT MOJE MAJKE, POSTOJI VISE OD 30 GODINA.. NAJLEPSI KLASIK MEDJU TORTAMA...



Sastojci
kora
12 belanaca
12 kasika secera
250 gr pecnih mlevenih lesnika
15 gr kakao
1 fil


  6 zumanca
6 kasika secera
2 kasike brasna
2 kasike gustina
2 vanil secera
500 ml mleko

2 fil
6 zumanaca
6 kasika secera
4 stangle cokolade
200 gr maslaca
glazura
3 stangle cokolade
3 kasike secera
1 kasika maslaca

Priprema
1.
Belanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao, kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na 180 - 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela.
2.
Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding. Ohladiti.
3.


  Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare fil, ohladiti, i u ohladjen dodati penasto umucen maslac.
4.
Filovati kora - zuti fil - crni fil - kora - zuti - crni fil - kora - glazura
Posluživanje
Ja sam ovaj put pravila 3 odvojene kore, 4 belanca, 4 kasike secera, 80 gr lesnika i 5 gr kakao, a za glazuru napravila ganache od 200 ml slatke pavlake i 150 gr cokolade. Torta je divna, nema kome se ne svidja...
http://www.coolinarika.com/

UKUSAN RUČAK ZA 30 MINUTA ŠPANSKA TORTILLA

Neizbezna “tortilla”

Sastojci
Broj osoba:
2 osobe
 2 velika Krompira
 1 veliki Crni luk
 2-3 Jaja


    maslinovo ulje
  so
 1 kasicica praska za pecivo (opcijski)
Priprema
U tiganju zagrejati dosta ulja
Proprziti crni luk seckan na kolutove, na tihoj vatri.
Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir iseckan na tanke kolutove
Sve to zajedno nastaviti sa przenjem tako da se krompir lepo uprzi sa obe strane. Malo dodatno objasnjenje (koje sam stekla iskustvom) : krompir treba prziti u dosta ulja, tj vise dinstati ga, kada bude gotovo, izruciti to u metalnu cedilicu i odbaciti sav visak ulja. U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lepo sjediniti pa onda izruciti u teflonski tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peci na umerenoj temperaturi


  Posle nekoliko minuta prevrnuti celu tortilju da bi se upekla i sa druge strane.
Posluživanje
Moj savet je uzeti veci tiganj da bi se lakse okretali krompiri i na kraju i cela tortilja.U jaja se moze dodati i aleva paprika.Ova sa slike ima u sebi i zelenu papriku koja se dinsta zajedno sa lukom. Bilo kako bilo, (meni je) najlepsa dok je vruca…:-) Pa prijatno
Izvor:  www.coolinarika.com

KOLAČ KOJI JE POKUPIO NAJVIŠE SIMPATIJA NA FEJSU,BEZ JAJA,BEZ MARGARINA,BEZ PEČENJA CRVENO BELE KOCKE



Lagano da laganije ne moze biti…. bez jaja, pecenja, margarina…jednostavno, neodoljivo…. kremasto, vocno:))
Sastojci
kocke
keks Petit Beure ili slican kolicina po potrebi
500 gr slatke pavlake
1 puding vanila
pola litra mleka


  3 kasike secera
malo ruma
300 gr visanja
Priprema
1.
Prvo prah za puding pomesajte sa secerom, dobro izmesajte i dodajte malo od pola litra mleka, tako da dobijete glatku pastu, zatim je sipajte u ostalo mleko i skuvajte puding. Dobro ga ohladite.
2.
Umutite pavlaku, odvojte jednu trecinu u drugu ciniju da imate za odozgo, a u ostatak dodajte ohladjeni puding.
3.


  Keks umacite u rum ili mleko i rum ili kako volite, moze i u kafu. Redjajte u ciniju keks, premazite filom, pa opet keks, fil, keks i na vrhu cistu pavlaku koju ste odvojili. Po vrhu poredjajte visnje.
4.
Visnje mozete stavljati i u sredinu kolaca po filu, ja nisam jer bi se sve zacrvenelo i teze seklo. Mozete staviti i jagode i maline, sve sto je crveno.
5.
DOBRO OHLADITE pre secenja.
Izvor:  www.coolinarika.com

PALAČINKE! ...MIX DOMAĆE I INOZEMNE HRANE… REZULTAT-PRSTE POLIZATI!



Nekad se ove palačinke se nakon punjenja paniraju i pohaju, ali meni su finije ovako a i uštedite puno vremena i kalorija :)
SASTOJCI
500 g mljevenog miješanog mesa
1 konzerva crvenog graha
1 konzerva kukuruza
1 srednji luk

  1 veća crvena paprika 1 veća zelena paprika
40 dkg goude
palačinke
1 malo vrhnje za kuhanje
sok od rajčice

PRIPREMA
1.
Ispecite palačinke kako to uobičajeno radite.Za ovu smjesu vam treba oko 12 palačinki. Moj savjet da kombinirate oštro i glatko brašno-pola pola, kao i pola voda pola mlijeko…
U dubljoj tavi (ja koristim wok) izdinstaje luk sa mesom…posolite i ostavite da voda ispari.Dodajte zelenu i crvenu papriku izrezane na kockice.U snjesu dodajte ili jednu vrećicu mješavine začina za tacose ili dvije-tri žličice kotanji grill začina-mexico..Ako ne volite ljutkasto ili možda kajenski papar začinite kako inače radite (papar, mljevena paprika, vegeta).Dodajte malo pirea od rajčice ili domaćeg soka od rajčice.Dinstate dok paprika ne omekani i dok ne ispari voda.Dodate konzervu crvenog graha (koji ste predhodno dobro isprali) i konzervu kukuruza.

  3.
Ovom smjesom punite palačinke, posipajte sirom i motajte kao sarmice..Slažite u dublju tepsiju jednu do druge.
4.
Vrhnje za kuhanje pomješajte s sokom od rajčice ( stavite koliko želite..ja stavljam oko 2 dcl), malo posolite i prelijte po palačinkama..gore posipajte ribanim sirom i pecite na 200 stupnjeva oko pola sata dok sir ne postane zlatne boje
Izvor:  www.coolinarika.com

SLANA TORTA ULJEPŠAJTE NOVU GODINU SA OVOM LJEPOTICOM



...od kada sam je prvi put probala ONA je postala ne izostavni deo svake vece gozbe, rodjendani, nove god….i svako ko je proba odmah trazi recept…obavezno probajte!! :)


Sastojci

    2 tost hleba (skinuti koricu)
      4×3-12komada u jednom redu
    sastojci
     3 majoneza od po 200g
     3 pavlake 20% mm
     4 kuvana jaja

     7 kiselih krastavaca
     300g praske sunke
     150g feta sira
     200g kackavalja
     100g kecapa
Priprema

    I FIL:

      1 majonez
    1 pavalaka
    4 kuvana jaja-iseckana
    2 krastavca…sve izmesati
    II FIL:
    1 majonez

    1 pavlaka
    300g sunke-sitno iseckati
    kesica kecapa (100g)...sjediniti
    III FIL:
    1 majonez
    1 pavlaka
    150g fete-izdrobiti

      5 krastavaca..sjediniti
    REDOSLED redjanja odozdo pa na gore:
    *tost
    *I fil
    *tost
    *II fil
    *tost
    *III fil
    *kackavalj izrendan na najsitnije
    Izvor: www.coolinarika.com

RAFAELO PAHULJE BEZ MLIJEKA UPRAHU U MOJOJ KUĆI POPULARNIJE NEGO RAFAELO KUGLICE



Sastojci
smjesa
250-300 ml vrhnja za slag
2 paketica ucvrscivaca za slag
1 vanil secer


  150-200 g finog sitnog kokosa
100g bijele čokolade
po zelji malo secera u prahu
po želji bademi

Priprema
1.
U vrhnje staviti ucvrscivac i napraviti mikserom cvrsti slag, dodati vanil secer i kokos
Čokoladu otopiti s 2 žlice vrhnja i lagano umiješati u šlag. Sve lagano rucno promijesati.


  Ako netko voli jos sladje moze se dodati secera u prahu li povećati kolićinu čokolade.
2.
Smjesu staviti oko 30 minuta u frizider, zatim malom zlicom vaditi smjesu na dlanove posute kokosom i oblikovati vase pahulje. Po želji u sredinu utisnuti badem.

Moja idealna kombinacija mascarpone sira, čokolade i lješnjaka. Nešto kao fererro torta.



Moja idealna kombinacija mascarpone sira, čokolade i lješnjaka. Nešto kao fererro torta.
Sastojci
BISKVIT: 130g margarina
300g šećera
3 jaja
120ml mlijeka
50g gorkog kakaa
2 žlice čvrstog jogurta
1/2 praška za pecivo
140g brašna


  1 vrećica pudinga od lješnjaka
MASCARPONE KREMA: 500g mascarpone sira
200ml vrhnja za šlag
1 kremfix
50g šećera u prahu
ČOKO-LJEŠNJAK KREMA 200ml vrhnja za šlag
80g čokolade sa komadićima lješnjaka
100g čokolade za kuhanje
JOŠ POTREBNO: 200ml vrhnja za šlag za premazati tortu
još jedna količina ČOKO- LJEŠNJAK kreme za preliti tortu

Priprema
1.
BISKVIT: brašno, prašak za pecivo, kakao i puding prah pomiješati.  U drugoj posudi izmiješati margarin i šećer, dodati jaja i dobro izmiješati.
Zatim dodati pola količine brašna sa pudingom i pola količine mlijeka, izmiješati te dodati drugu polovicu brašna i mlijeka. Na kraju dodati jogurt i sve dobro izmiješati.
Smjesu  izliti na podmazan i pobrašnjen kalup promjera 28cm.
Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 min.
Ohlađen biskvit izvaditi iz kalupa, prerezati i jedanu polovicu staviti na tanjur za torte i oko njega staviti obruč.
2.


  MASCARPONE KREMA: Vrhnje za šlag sa kremfixom umutiti u čvrsti šlag i dodati mascarpone i šećer te lagano izmiješati( ne predugo).
3.
ČOKO- LJEŠNJAK krema: Obje čokolade otopiti u vrhnju za šlag na pari. Ostaviti da se ohladi.
4.
SLAGANJE TORTE: Prvu polovicu biskvita pošpricati mlijekom i staviti pola mascarpone kreme. Na nju staviti čoko- lješnjak kremu pa drugu polovicu mascarpone kreme. Na kraju staviti drugu polovicu biskvita, pošpricati mlijekom i ostaviti par sati u frižideru da se kreme stisnu( a može i preko noći).
Kada se kreme dobro stisnu, maknuti obruč, premazati tortu sa šlagom i preliti čoko-lješnjak kremom.
5.
VAŽNO: Znači treba nam dupla količina ČOKO-LJEŠNJAK KREME. Ne treba raditi odmah duplu količinu jer torta se preljeva kada se sve dobro ohladi, stisne, a to se može napraviti i drugi dan.

OVO JE NAJSTARI MODEL KLJUKUŠE- i ako ja pravim i nove modele ovaj je definitivno naj bolji i naj jeftiniji…




Sastojci
Sastjci za kljukusu
1 kg krompira (sto krupnijeg jer ga je lakse rendati)
350 gr brasna
1 glavica luka



zacini so,biber
vode po potrebi

Priprema
Rernu ukljuciti na najacu tempereturu i dok se rerna zagrijava oguliti krompire i naravno lijepo ih oprati, iscijediti vodu.Na krupno rende izrendati krompir i jednu glavicu luka.Posoliti i pobiberiti, dodati brasno i zamjesiti kljukusu da nebude ni ni zitka ni previse gusta.Istresti u podmazan pleh i peci dok lijepo ne porumeni.Ko voli bijeli luk moze da u jednu posudu isjecka bijelog luka i doda kiselog vrnja i prelije vrucu kljukusu.Ako se polije sa tim vratiti u rernu jos par minuta…



Posluživanje
Ja nisam poljevala sa bijelim lukum ovaj put a na vama je da izaberete kako volite.Neznate dobro razvijati jufke napravite ovu kljukusu i kao da ste se najeli krompiruse..

www.coolinarika.com

KOLAČ IZ SNOVA: Bananko




Sastojci:
2 velike banane
2 pudinga od banane
12 kasika secera
100gr putera
800 ml mlijeka

kutija cokoladnog petit keksa+ mlijeko za umakanje keksica
2 kese kreme od vanilije+ mlijeko za kreme
malo tahan halve
sok od jednog limuna
Priprema:

Banane izrezati na kolutice pa poprskati limunom. Puding napraviti po uputstvu na vrecici uz dodatak 12 kasika secera kad se ohladi dodati mu puter koji smo pjenasto uzmutili. Keks umakati u mlijeko pa redatii u tepsiju,preko staviti puding pa red keksa oper i puding pa na kraju kolutice banana.



Preko banana staviti napravljenu vanila kremu koju smo napravili po upustvu na vrecici. Kremu lijepo poravnati i po njoj izrezati listice tahan halve. Lagan ,ne previse sladak kolac :)



www.coolinarika.com

Kokos praline + lesnik praline




Sastojci
200g bele cokolade
2 kasike ulja
100ml slatke pavlake
1 kasika secera u prahu
50g kokosa
1 kremfiks
1 vanil secer ili kasikica arome vanile
Za praline sa lesnicima
1 ambalaza od bombonjere(za 12 pralina)
100g bele cokolade+ 1 kasika ulja
50g ml.lesnika
1 kas. secera u prahu
1 kremfiks
12kom. jezgra lesnika
malo arome vanile
50ml slatke pavlake



Priprema
1.
Belu cokoladu izlomite na kockice i stavite u serpicu,dodajte malo ulja i otopite na pari.
(preporucujem da prvo prokuvate vodu,sklonite sa vatre pa tek onda da stavite serpicu sa belom cokoladom i tako je otopite).
2.
Pripremite male papirne korpice,neka vam budu spojene po dve.
Uzmite malu cetkicu,umacite cokoladu i premazite dni i zidove korpice,tako svaku.
Stavite u frizider korpice da se cokolada stegne..od prilike 2 minuta.
Tako isto uraditi jos 2 puta.
3.
Umutiti slatku pavlaku,pa dodati secer,vanil secer,kremfiks i kokos.
Napuniti korpice i odgore premazati sa cokoladom.
Ostaviti u frizider da se lepo stegnu.
Lagano odvojiti papirnu korpicu od pralina i mozete uzivati u njihovom ukusu :)



4.
Za praline od lesnika:
Uraditi sve isto kao da radite sa kokosom,samo stav ite lesnike i jezgro lesnika.
Ove praline sam radila u ambalazi od bombonjere,a ne u papirnim korpicama.

www.coolinarika.com

Mak kolac




Sastojci
350 g brasna
3 velike kasike kristal secera
30 g kvasca
150 ml mlakog mleka
100 g omeksalg putera
2 zumanca
kora i sok od pola limuna
kasicica soli
Mak fil
250 gr mlevenog maka
70 g kristal secera
150 ml mleka
2 velike kasike meda
30 – 40 g suvog grozdja
kora pola limuna
DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Coolinarika zna koji su recepti najbolji!
Uz newsletter
znat ćeš i ti!



E-mail adresa
Dnevni   Mjesečni
PRETPLATI SE
Priprema
1.
Staviti kvasac i kasiku secera u malo smlacenog mleka i ostaviti na mlakom mestu da kvasac nadodje. Prosejati brasno pa u njega dodati ostatak secera , pola kasicice soli , koru limuna . Zatim sipati nadosli kvasac , sok limuna i zumanca . Zamesiti testo pa tokom mesanja dodavati u par navrata omeksali puter . Zameseno testo treba da je malo mekse , pa ako je potrebno dodati jos samo malo mleka . Ostaviti testo u dubljoj cini da naraste, odnosno da se udupla .
2.
Dok testo kisne spremiti fil od maka . U dublju serpu staviti mleko , dodati secer , med , suvo grozdje , koru limuna i sve zagrevati dok ne pocne skoro da vri . Dodati mak , dobro promesati , pa serpu skloniti sa vatre i ohladiti .Moze ovaj fil od maka da se skuva i ranije da bi se dobro ohladio .
3.
Kada je testo naraslo prebaciti ga na samo malo pobrasnjenu radnu povrsinu i podeliti ga na dva jednaka dela . Prvi deo razviti u obliku pravougaonoka na oko pet mm debljine . Uza strana razvijenog testa treba da je nesto malo veca od duzine tepsije ( modle ) u kojoj ce se kolac peci ( ja sam pekla u modli dimenzija 30x13x7cm ). Mak podeliti na pola pa premazati razvuceno testo i uzom stranom uviti u strudlu . Uvijenu strudlu ostaviti na stranu , a tako isto uraditi i sa drugom polovinom testa .

4.
Obe uvijene strudle uviti jednu oko druge , i dobijenu rolnu staviti u tepsiju pa testo staviti da raste oko 15 – 20 min a zatim ga premazati zumancetom koje je izmesano sa kasicicom vode . Peci na 180 C oko 30 – 35 min .

5.
Moram da napomenem da je ovaj kolac pravljen sa samo 200 gr maka posto nisam imala dovoljno i da se moja cerka bunila da ga nema dovoljno .



www.coolinarika.com

KAO PROFESIONALCI: Pitate se kako postići savršenu čokoladnu glazuru? Ovo je odgovor



Torta sa savršenom čokoladnom glazurom uvijek je primamljiva i takva torta će se uvijek svidjeti vašim gostima, bilo da su izbirljivi ili manje izbirljivi.



Vjerovatno vam se nekada desilo da vam čokolada popuca i sav trud oko pripreme torte pada u vodu.  Međutim uz pomoć ovog trika profesionalnih kuhara postići ćete savršenu čokoladnu glazuru.



Dovoljno je da dodate samo jednu kašiku jogurta u smjesu otopljene čokolade. Uz ovaj trik vaša torta će izgledati savršeno i vjerovatno će brzo nestati.

novi.ba

Kuglice od keksa i badema




Sastojci
150 g petit beurre keksa
1 žlica ruma
3-4 žlice šećera u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
100 g mljevenih badema
100 ml mlijeka
Za ukrašavanje:
50 g Kokosovog brašna Dolcela



Priprema
1.
U električnoj sjeckalici usitnite kekse i prebacite ih u dublju zdjelu.
2.
Dodajte im bademe, vanilin šećer, šećer u prahu, rum i mlijeko. Smjesu dobro promiješajte tako da dobijete kompaktnu smjesu.
3.
Od nje vlažnim rukama oblikujte kuglice i na kraju ih uvaljajte u kokosovo brašno.
Posluživanje
Kuglice od keksa i badema stavite u ukrasne papirnate košarice i poslužite uz hladne ili tople napitke.
Savjet
Umjesto u kokosovo brašno kuglice možete uvaljati i u čokoladne mrvice.



www.coolinarika.com

JASTUČIĆI OD SIRA





Sastojci
700 gr. brasna
1 zlicica sol
pola zlicice secera
1 paketic suhi kvasac
150 ml. kiselog vrhnja
oko 300 ml. mlake vode
3 zlice ulja
nadjev:
300 gr. tvrdog sira
1 kom. jaje
malo soli (po potrebi)
jos:
1 kom. jaje
1 zlica mleko
po ukusu susam

Priprema
1.
U mlaku vodu,stavite secer,kvasac i 1 zlicicu brasna.Promesajte te ostavite sa strane da zapjeni.
2.
Za to vreme u posudu u kojoj  ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte sol i ulje.Dodajte i kiselo vrhnje,te polako sa zlicom mesajuci dolevajte vodu sa kvascom.Mesajte dokle mozete,potom produzite mesiti sa rukom.
3.
Zamesite meko i mazno testo koje se nelepi za ruke.Povrsinu testa premazite uljem,te testo prekriti cistom kuhinjskom krpom te ostavite da testo narasta nekih 30-ak minuta.
4.
Kada se testo uduplalo,prebacite ga na blago pobrasnjeni stol.Pobrasnite povrsinu testa,te sa valjkom tanjite testo debelo oko pola prsta.Presecite testo na vece kocke.



5.
U drugu posudu,sa vilicom izgnjecite sir.Po potrebi dodajte sol i jaje.Izmesajte dok se sve lepo poveze.
6.
Punite kockice testa,dok utrosite sav nadjev.Potom sa drugom polovicom testa,prekolopite preko nadjeva kao sto vidite na slici.Krajeve testa pritisnite sa viljuskom,kako nebi vam iscureo nadjev tokom pecenja.
7.
Kada ste zavrsili sa svim jastucicma,ukljucite pecnicu da se zagreva na 200 stepeni.Na taj nacin,jastucici ponovo narastaju.
U manju posudu,razbijte jaje te dodati mleko,Izmesajte dok se sve poveze,potom sa kistom premazite povrsinu jastucica.Narosite susamom,te stavite peci.

8.
Pecite nekih 25-30 minuta,dok dobiju finu zlatnu boju.Dok su jos tople,poslzuite.

9.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu jogurta.



www.coolinarika.com

TIRAMISU TORTA BEZ JAJA




Sastojci
-1 kesica pudinga od vanilije
-500 ml mlijeka
-6 žlica šećera
-2 kesice želatine u prahu
-250 ml vrhnja za šlag
-250 g mascarponea
-1 vanilin šećer
-15 kom piškota (otprilike – ovisno o veličini kalupa)

Za namakanje

-mlijeko, rum, cappuccino, kava, kakao…

Za posipanje



-naribana čokolada, čokolada u prahu, kakao u prahu, nesquik…

Priprema
Skuhati puding od vanilije u 500 ml mlijeka sa 6 žlica šećera.

Za to vrijeme dvije kesice želatine spremiti prema uputi na vrećici i ostaviti da nabubre.

Izmiksati vrhnje za šlag i ostaviti sa strane.



Izmiksati mascarpone s vanilin šećerom i ostaviti sa strane.

U gotovi vrući puding dodati nabubrenu želatinu i izmiješati pjenjačom dok se ne otopi.
Tu smjesu dodati u posudu s izmiksanim mascarponeom i izmiješati pjenjačom.
U gornju smjesu tad dodati i izmiksano vrhnje za šlag i izmiješati pjenjačom.

U manju posudicu izmiješati mlijeko s malo ruma i cappuccina.
U to umakati piškote i slagati na dno kalupa (moj je promjera 24 cm).

Na naslagane piškote izliti toplu smjesu.
Staviti u frižider da se ohladi i stisne.

Kad se stisne maknuti kalup.
Ukrasiti po želji…

Posluživanje

Poslužiti hladno.
Po želji možete dodati više šećera ako volite slađe i umakati piškote u što god vam draže (kakao, kavu, cappuccino, mlijeko, rum…).
Ja sam ih umakala u mlijeko u koje sam izmiješala malo ruma i par žličica cappuccina od vanilije, a na kraju posula nesquikom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

utorak, 29. prosinca 2015.

PRIRODNI RECEPT PROTIV BOLOVA U KIČMI



Želite da vas kičma više nikada ne boli? Isprobajte ovaj prirodni recept, i nećete prepoznati svoju kičmu. Jer, sve što je genijalno je zapravo veoma jednostavno i dostupno, bukvalno na dohvat ruke, o čemu se dosta vas ubjedilo koristivši ovaj jednostavni i efikasni recept za oslobađanje bolova u leđima, zglobovima i nogama.


 
Ako želite da zaboravite na bolove u kičmi, 45 dana, svako veče, pred spavanje,  treba da jedete:
– 1 suhu smokvu
– 1 suhu kajsiju
– 5 suhih šljiva

Ovi plodovi sadrže supstance koje izazivaju regeneraciju tkiva, koje sastavljaju intervertebralne diskove. Oni ih čine jačim i čvršćim. Pršljenovi počinju sami da staju na određene njima prirodom, mjesta, bez spoljne manuelne korekcije.

Probajte i vi nećete prepoznati svoju kičmu!

Svaki plod posebno sadrži određene elemente i supstance, a njihovo miješanje daje odličan lijek, koji je izuzetno efikasan protiv bolova u kičmi. Izuzetno je korisno za muškarce i za žene.


 
Ovaj recept je dobijen na poklon od sportista-olimpijaca, koji su na taj način regenerisali svoju kičmu poslije teških fizickih napora.

Budite zdravi!

narodnilijek.com