subota, 26. rujna 2015.

Pametni cheescake

Pametni cheescake



Prvo me je privuklo to što kolač ide gore-dole, odnosno ono što je bilo gore dođe dole. Kombinaciju cheescakea od jogurta i sočni biskvit od kakaa upotpunila sam fantastičnom kremom od šlaga i bijele čokolade. I tako je na kraju sasvim običan kolač postano pravi doživljaj za nepce, preporučam :)



Sastojci
Biskvit:
4 jaja
250 grama brašna
200 grama šećera
250 grama maslaca ili margarina
2 žlice kakaa
8 žlica vode
2 čajne žličice praška za pecivo
Cheescake:
700 grama čvrstog jogurta
2 žlice gustina
1 žlica brašna
2 žlice šećera
3 jaja
Krema:
2 dcl vrhnja za šlag (ja sam stavila biljno)
100 grama bijele čokolade


Priprema
1.
Za biskvit stavite da se rastopi margarin, kakao, šećer i vodu i ostavite da se ohladi. Dodajte žumanjke i brašno sa praškom za pecivo. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa dodajte u dio sa kakaom.


2.
Smjesu stavite u namaščen kalup veličine 20x30 cm.

3.
Izmješajte jogurt sa jajima, gustinom, brašnom i šećerom.

4.
Smjesu cheescakea lagano stavite po smjesi od kakaa.
Pecite na 170 stupnjeva oko sat vremena.

5.
Za vrijeme pečenja cheescake će potonuti na dno a biskvit će se popeti  gore.

6.
Za kremu zagrijte vrhnje za šlag sa bijelom čokoladom i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Kad se je ohladilo izmiksajte mikserom u kremu pa premažite ohlađen kolač.

www.coolinarika.com

Nema komentara:

Objavi komentar