ponedjeljak, 31. kolovoza 2015.

AMERIČKI KUGLOF



bezbroj puta sam ga pravila
SASTOJCI
TIJESTO
6 jaja
4 dl šećera
1 dl soka od naranče
korica od naranče
2 dl ulja
5 dl brašna
1 prašak za pecivo

 
2 vanilin šećer

GLAZURA
7 dag čokolade za kuhanje
2,5 žlica mlijeka
2,5 žlica šećera
5 dag maslaca

PRIPREMA
1.
Pjenasto izmiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte koricu, sok od naranče i ulje.
2.

 
U brašno umiješajte prašak za pecivo i dodajte u tijesto.
3.
Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ga oprezno dodajte u tijesto.
4.
Ulijte ga u podmazani i pobrašnjeni kalup i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C. Nakon 5-6 minuta smanjite temperaturu na 150°C i pecite oko 1 sat.
5.
Gotov kolač ohladite i tek tada ga izvadite iz kalupa.
6.
Ohlađeni kolač premažite marmeladom od naranče ili marelice.
7.
Na laganoj vatri otopite čokoladu, mlijeko i šećer pa dodajte maslac. Još toplom glazurom prelijte kuglof i uživajte

Posluživanje
Koristim suncokretovo ulje, domaću naranču i moju marmeladu od mandarina. Sok i ulje daje ovom kuglofu vlažnost i nekoliko dana….ako preživi..
presjek

http://www.coolinarika.com/

Nema komentara:

Objavi komentar